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domenica 24 giugno 2018

BISCOTTIFICIO PICOGRAMMO




Ciao amiche e bentornate oggi vi parlo di un azienda di biscotti artigianali 
IL BISCOTTIFICIO PICOGRAMMO..








Quale affinità può esserci tra scienza moderna e sapori di una volta, tra provette e pipette e la vaniglia del Madagascar? Il connubio non è impossibile se proviamo a conoscere i fondatori di questa piccola azienda, due ricercatori che, quando non indossano il camice da laboratorio, amano mangiare e andare alla ricerca di cibi semplici, quelli fatti di pochi ed essenziali ingredienti. Una ricerca attenta che, purtroppo, non sempre ha appagato i loro gusti. Pertanto, tra un esperimento e un altro, si sono chiesti: "perché continuare a cercare quando potremmo realizzare, con le nostre mani, cose semplici e straordinarie allo stesso tempo ?". La risposta è stata Picogrammo. Un'unità di misura molto ma molto piccola, che non si usa tutti i giorni, ma che mette d'accordo i due ricercatori sul dare origine a un ponte tra scienza e pasticceria.
Due mondi lontani ma collegati dalla precisione. Come ci si aspetta dagli scienziati, hanno cominciato così il loro progetto di selezione di ricette. Le hanno sperimentate e svolto un lavoro certosino per renderle uniche. La sperimentazione è cominciata con la produzione di biscotti, dolci e salati.
Passaggio obbligato è stato un omaggio alla pasticceria francese con il biscotto Chocolat et fleur de sel.                             
Subito dopo hanno realizzato l'impossibile: il cookie americano dal sapore veramente americano. Ormai inflazionato, copiato, riprodotto con variazioni azzardate ma che quasi mai rispecchia la disarmante semplicità e bontà di quello originale.       
I due ricercatori, golosi esploratori anche di vino e birra artigianale (del resto in Italia, sarebbe possibile il contrario?), hanno messo in moto il secondo ramo della loro produzione: i biscotti salati, da aperitivo, punta di diamante di Picogrammo, alla pasta d’acciughe e finocchietto per accompagnare vini bianchi, ai capperi e origano perfetti per una birra artigianale o ai semi di girasole e parmigiano per gli amanti del vino rosso. 
Sebbene un buon bicchiere di latte fresco resti un insuperabile accompagnamento ai biscotti dolci, per i più adulti, si è pensato a una crema di  gin. Non una crema di  gin qualunque, una più gustosa: al cacao. E non un cacao qualunque, ma il cacao Domori. Una vertigine di senso da associare all'esperienza Picogrammo dei biscotti dolci. Per questo motivo nasce 1528, la prima crema di gin al cacao mai pensata.
Come naturale conseguenza è nato poi PhD, il primo cold compound gin ottenuto mettendo in infusione fave di cacao Domori, i migliori botanici e le bacche di ginepro.
Tradizione e innovazione, con equilibri tra sapori antichi e ingredienti ricercati, fanno di Picogrammo un'esperienza assolutamente da vivere.


L'azienda gentilmente mi ha inviato alcuni prodotti da gustare..












Tantissimi biscotti di tutti i gusti uno più buono dell'altro va scopriamoli insieme.






I Cookies artigianali al cioccolato bianco e mandorle. I biscotti Picogrammo sono rigorosamente al burro, con vaniglia del Madagascar e zucchero muscovado. Artigianale e senza conservanti. Senza olio di palma.








I Biscotti Artigianali Cioccolato e Sale, il sapore unico dei biscotti Picogrammo. Cioccolato Fondente e Sale, un mix di qualità.






 Sono biscotti salati da aperitivo. Punta di diamante di Picogrammo. Capperi e origano. Nato per la falanghina ma stuzzicante con la birra giusta. Biscotti salati per aperitivo Artigianali, al burro e senza conservanti. Senza olio di palma. Ottimi abbinati a Vino Falanghina e birra. 







Sono Biscotti Cioccolato al Latte e Nocciole. I biscotti artigianali Picogrammo sono rigorosamente al burro, con vaniglia del Madagascar e zucchero muscovado. Biscotti Artigianali senza conservanti e senza olio di palma. Acquista ora i biscotti al cioccolato.








Biscotti salati per aperitivo Acciughe e Finocchietto con Burro, Parmigiano Reggiano, Pasta di acciughe e finocchietto. Artigianale e senza conservanti. Senza olio di palma. Ottimi in abbinamento con vini bianchi e champagne.








Biscotti salati, da aperitivo. Punta di diamante di PICOGRAMMO. Burro, Parmigiano Reggiano e Semi di Girasole. Artigianale e senza conservanti. Senza olio di palma. Abbinamento Vino rosso.

















Ed infine un buonissimo tarallo napoletano pieno di mandorle davvero buonissimo.


Io ringrazio l'azienda per avermi fatto degustare tutte queste bontà vi lascio il loro sito

un bacio e alla prossima.


























sabato 10 marzo 2018

MIELE FLORAPIS





Ciao ragazze oggi vi parlo di un azienda che produce e vende miele prodotti italiani un miele biologico siciliano. Risulta essere sedativo contro le emicranie, coadiuvante nei disturbi di malattie polmonari, tonico, depurativo, lassativo, anti-asmatico, emoliente e di grande aiuto contro i disturbi della tosse e del raffreddoreL’azienda Florapis nasce nel 1979 e sin dai primi momenti lavora con tenacia e dedizione per la produzione di miele biologico rigorosamente siciliano. La produzione iniziò con sole 7 arnie e adesso ne possiede un numero decisamente superiore.
Il nostro team è costituito da alcuni tra i migliori apicoltori siciliani, le migliori attrezzature (di ultima generazione) e una catena di produzione che non ha eguali. Utilizziamo tecniche di allevamento tramandate da generazione in generazione, con grande cura nell’applicarle alla lettera. La produzione non interessa solo il miele e le sue varianti, ma anche pappa reale, cera d’api, polline e caramelle.
Un’altra caratteristica che contraddistingue il nostro lavoro è l’allevamento di api regine per il fabbisogno dell’azienda, che ha come scopo l’utilizzo in proprio. Non è, pertanto, nostra pratica usuale la vendita a terze parti. 
Grazie al duro e incessante lavoro, Florapis vanta una gamma di varietà multipla e variegata. Il suolo siciliano, infatti, possiede una conformazione tale da conferire alla vegetazione sostanze nutrienti diversificate, con ovvi vantaggi al momento dell’impollinazione delle api.
Questa grande fortuna ci dona la possibilità di creare svariate varietà di miele, con relativi benefici a chi ne gusterà il sapore. Infatti, il miele biologico siciliano possiede tantissime proprietà benefiche per l’uomo, sia da un punto di vista psichico che cardio-circolatore.









L'azienda gentilmente mi ha inviato alcuni dei loro fantastici prodotti che ora vi vado a mostrare..













Miele Fior d’Arancio 125-250-500 gr e 1 Kg


Dal colore leggermente ambrato, aromatico, sapore e profumo del fior di Zagara. Usato per torte e dolci, ottimo con tisane e thè. Rilassante e sedativo contro le emicranie.
Il Miele d’arancio è un alimento ricco di vitamine ed antiossidanti, molto spesso utilizzato a scopi curativi, estetici e come valido dolcificante naturale. Si tratta di una varietà di miele facilmente reperibile nel Sud del nostro Paese, dove abbondano gli agrumi. Tale miele unifloreale, noto per le sue proprietà e benefici, si riconosce subito per l’intenso odore di zagara, i fiori degli agrumi da cui è ricavato.

Caratteristiche

Il miele ricavato dal nettare degli agrumi, si presenta con una tipica colorazione molto chiara o ambrata ed un odore delicato e piacevole. Col passare del tempo il miele d’arancio, prodotto naturale molto dolce dal retrogusto acre, può assumere un gusto più fruttato ed intenso simile alle confetture di arance. In merito alla sua consistenza, va precisato che tale miele tendente al fruttato, si presenta allo stato fluido ma dopo pochi mesi si cristallizza naturalmente, per cui per renderlo nuovamente fluido occorre scaldarlo facendo attenzione a non esagerare altrimenti perderebbe le sue naturali virtù curative. Tale miele, composto in prevalenza da fruttosio, acqua, glucosio e altre sostanze benefiche, può essere assunto da tutti per ripristinare il proprio benessere psicofisico.

Proprietà

Per quanto riguarda le proprietà del miele d’arancio, va detto che grazie al suo elevato contenuto di sali minerali e vitamine, specie la vitamina B12, esso svolge un efficace azione anti radicali liberi in grado di rallentare l’invecchiamento cellulare. Esso possiede pure un ottimo potere calmante, e sedativo, dunque è un valido rimedio contro l’insonnia, il mal di testa, gli stati nervosi e l’ansia. Il miele d’arancio per via del suo potere cicatrizzante è particolarmente indicato per alleviare i sintomi delle ulcere, inoltre ha un ottimo potere depurativo, quindi si può assumere dopo i pasti magari diluito in acqua per depurare l’organismo.

Come si usa

Il principale uso del miele d’arancio è sicuramente quello di dolcificante naturale, oppure come gustoso aromatizzante per dessert o bevande. Inoltre grazie ai suoi effetti benefici, questo squisito miele floreale dal potere dissetante, è molto usato per realizzare diverse maschere e creme di bellezza. Il suo sapore leggermente acidulo e il suo aroma agrumato, lo rendono adatto per realizzare diversi dolci ed abbinarlo ad alcuni formaggi. Come ogni tipo di miele anche quello d’arancia può essere impiegato prima e dopo un intenso sforzo fisico, in particolare dagli sportivi, per recuperare in modo naturale e benefico le energie.





Miele Millefiori 125-250-500 gr-1 Kg


Il Miele Millefiori è chiaro e fortemente aromatico, dal gusto pronunciato, poiché proviene dal nettare di svariati fiori. Ottimo coadiuvante per i disturbi derivati da malattie polmonari. 

Proprietà e caratteristiche

I principi nutritivi contenuti nel miele millefiori sono maggiori rispetto agli altri mieli, in quanto sono ricchi di pollini di provenienza diversa. Contiene infatti molti minerali e antiossidanti.
Si tratta di un miele ottimo per i bambini e per chi è in fase di crescita. Le gestanti trovano giovamento dall’apporto nutrizionale, così come chi è in convalescenza e le persone anziane, in quanto rinforza e incrementa le energie fisiche.
Coadiuvante efficace nel trattamento degli stati influenzali, aiuta a placare la tosse e le malattie polmonari, essendo anche un buon antibatterico naturale. Stimola l’intestino e l’apparato digerente, così come è particolarmente apprezzato per la depurazione del fegato e per migliorare la circolazione.
Usato esternamente è ottimo per nutrire pelle e capelli, favorisce la cicatrizzazione di bruciature e ferite ed è quindi un ottimo ingrediente per maschere naturali e impacchi.
Alleato di:
Gola, intestino, fegato, pelle e capelli.







Miele Fior di Limone 125-250-500 gr-1 Kg




giovedì 1 marzo 2018

BELLA LODI FORMAGGI E RASPADURA







Ciao ragazze oggi vi parlo di un azienda italiana che ho avuto il piacere di conoscre e di ospitare nel mio blog, si tratta di..










BELLA LODI


















Gentilmente l'azienda mi ha omaggiata da queste prelibatezze..


















E' prodotto da un solo antico caseificio che ha più di 100 anni, con variazioni molto contenute anche in estate; il profumo intenso, fragrante;sapore pieno ma non piccante ne troppo salato: bellalo di raspadura, formaggio stagionato dalla crosta nera, nasce dalla grande è radicata tradizione casearia del grana lodigiano.




















 Il latte utilizzato non è esclusivamente italiano ma proveniente da una zona di origine ristretta e ben delineata selezionato attraverso rigidi disciplinari che assicurano la massima qualità sin dalla stalla di provenienza. Grazie alla sua qualità ed unicità bella lodi raspadura è diventato un prodotto riconosciuto ed affermato citato da chef scrittori giornalisti e consumatori di tutto il mondo. Dal gusto raffinato è un tocco di bonta vi propongo questa ricetta:

PER 3 PERSONE

240 GR DI PASTA RICCIA 
50 GR DI SALMONE
200 ML DI PANNA PER CUCINA
20-30 ML DI LATTE
30 GR DI FOMAGGIO FUSO
E PER FINIRE A PIACERE TANTO BELLA LODI GRATTUGGIATO




























Un formaggio fatto a scaglie ottimo da usare sui primi sulle pizze o come più si preferisce è davvero buonissimo e vi consiglio di visitare il loro sito ➡️➡️ http://www.bellalodi.it/ prodotti italiani e genuini.

Ringrazio tantissimo l'azienda per qualsiasi informazioni vi lascio anche la loro pagina di facebook https://www.facebook.com/BellaLodiFormaggiRaspadura/

Spero di esservi stata utile grazie e alla prossima.